Aglio Bianco di Montagna, varietà Sabagold, una varietà di Aglio Francese dolce. Assolutamente non tendente all'acido, si presta per tutte le preparazioni, venduto semi secco e secco. Ottenuto dai campi in riposo e in rotazione con la nostra Lavanda biologica. Ottima digeribilità. Prodotto soggetto a calo peso naturale, al momento del confezionamento per la spedizione aggiungeremo un margine di sicurezza in prodotto sul peso.Il bulbo dell'Aglio va generalmente conservato in luogo fresco, asciutto e areato. L'umidità potrebbe causare la formazione di muffe al suo interno, pertanto si sconsiglia di riporre la testa d'Aglio nel frigorifero, preferendo un sacchetto di carta o il classico cestino a maglie larghe.
L'aglio Bianco dell'azienda Agricola Torre Memoriola, può fregiarsi della dicitura "Prodotto di Montagna", grazie al DM 2 agosto 2018 (G.U. Serie Generale n. 227 del 29 settembre 2018) sull'istituzione del logo identificativo per l’indicazione facoltativa di qualità «prodotto di montagna» in attuazione del decreto ministeriale n. 57167 del 26 luglio 2017.
Nota bene: non essendo una produzione industriale non disponiamo di macchine pezzatrici, per tanto la grandezza delle teste può variare dai 50 ai 200gr nello stesso ordine.